- Origen: Ayutthaya y Lopburi, en el centro de Tailandia; Nakhon Ratchasima, al noreste.

- Temporada: cosecha continua durante todo el año, temporada alta de abril a octubre.

- Introducción: mazorcas tiernas e inmaduras de maíz, de forma pequeña, textura crujiente y dulce, sin fibra gruesa; se exporta ampliamente en fresco y en con

serva, y es un acompañamiento habitual en la cocina occidental, en las ollas calientes del Sudeste Asiático y en las ensaladas.

- Composición nutricional: vitaminas del grupo B, fibra dietética, potasio y ácido fólico; baja en calorías y favorece el tránsito intestinal.